Aussi incroyable que cela puisse paraître, un élevage du Danemark obtient un rendement moyen de 41 porcelets sevrés par truie par année.

L’un des deux frères à la tête de Store Vognsboek I/S, Danni Soerensen, témoignera de son expérience à Drummondville le 10 février, dans le cadre d’une conférence organisée par la division Provimi, de Cargill.

« La présentation va vraiment sortir les gens de leur zone de confort si on compare à ce qu’on est habitué à voir ici au Canada, promet le directeur des ventes de Provimi, Jean-Marc Parenteau. C’est très différent comme type de bâtiment et de régie d’élevage. » Il attribue à la génétique, à la technologie et aux méthodes de travail les résultats impressionnants atteints par la famille Soerensen. « Il y a des zones de bien-être qui sont très à l’avant-garde », ajoute-t-il.

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En ce moment, au Québec, les meilleurs éleveurs parviennent à obtenir environ 30 porcelets sevrés par truie, estime M. Parenteau. Un tel résultat semblait impossible à enregistrer il y a 20 ans, rappelle-t-il. Selon lui, le cap des 40 porcelets franchi au Danemark pourrait se concrétiser de ce côté-ci de l’océan dans un horizon de 10 à 15 ans.

Bien que la conférence soit ouverte à tous, les 160 places disponibles sont pratiquement toutes réservées. Pour plus d’information, cliquez ici.