Une dixième bannière d’éleveur pour les Jacobs
La Ferme Jacobs s’est une fois de plus illustrée à Madison. Elle y a récolté sa dixième bannière d’éleveur en carrière, le 4 octobre.
Les Suisses brunes d’une ferme du Québec épatent la galerie à Madison
Fidèle à ses habitudes, la Ferme Brown Heaven, située à Verchères, en Montérégie, s’est distinguée à plusieurs reprises aux jugements de Suisses brunes de la Word Dairy Expo, le 2…
Madison : un podium Ayrshire tout québécois
La Ferme Vieux Village, en Estrie, a tout raflé aux jugements Ayrshire de la World Dairy Expo, ses deux vaches ressortant grandes vainqueures. Une autre participante du Québec appartenant à Pierre Boulet complète le podium pour la race.
Les secrets d’un sirop savoureux : un soupçon de science et d’art
Quel est le secret pour rivaliser avec les sirops primés au concours La Grande Sève de la Commanderie de l’Érable? Stéphane Guay vous offre quelques-uns de ses secrets.
Le Grey Owl est sacré meilleur fromage du Québec
Le Grey Owl, de la Fromagerie Le Détour, dans le Bas-Saint-Laurent, est sacré meilleur fromage du Québec. Après s’être distingué à plusieurs reprises dans sa catégorie, ces dernières années, il décroche finalement l’or au concours Sélection Caseus.
Des fromages fins québécois font leur entrée aux États-Unis
Depuis juin, après six mois de démarches administratives, la Fromagerie La Station, à Compton, en Estrie, exporte ses fromages aux États-Unis.
Les meilleurs sirops et bières à l’honneur lors de la Soirée de l’érable
MIRABEL – Organisée par la Commanderie de l’érable et le Parc régional éducatif Bois de Belle-Rivière, la Soirée de l’érable s’est déroulée le 5 septembre, à Mirabel.
Birdy poursuit son envolée au Suprême laitier
Marie-Pier Vincent et sa mère, Jacinthe Guilbert, n’ont pas pu retenir leurs larmes de joie après la victoire de leur vache Birdy au Suprême laitier de Saint-Hyacinthe.
Le nombre d’animaux inscrits est en baisse à Saint-Hyacinthe
Les 290 éleveurs ont apporté un total de 1 712 animaux à l’Exposition de Saint-Hyacinthe en 2024, alors qu’en 2023, les 296 éleveurs avaient apporté près de 150 animaux de plus, pour un total de 1 861 bêtes.
« C’est la vache d’une vie »
Le juge Jean-Philippe Charest a mis une touche de spectacle lors du jugement final visant à déclarer la grande championne de la race Holstein de l’Exposition agricole de Saint-Hyacinthe, le 2 août.