« Vive le Québec cidre! »
BOUCHERVILLE — Le cidre est de plus en plus « tendance » chez les consommateurs. Les cidriculteurs s’en réjouissent, augmentent leur production et achètent des vergers.
Une « nouvelle » abeille pour polliniser les bleuetières du Nord
La chercheuse Ève-Catherine Desjardins, de Baie-Comeau, élabore présentement une technique d’élevage pour produire d’importantes populations d’abeilles du Nord. Ce sont des insectes particulièrement utiles pour polliniser les bleuetières.
Un boom historique de l’industrie laitière
Le nombre de projets d’agrandissement et de constructions neuves dans l’industrie laitière connaît un boom historique, indique Yves Choinière, copropriétaire d’une importante firme de génie-conseil spécialisée en bâtiments agricoles.
Le quota non produit convoité
SAINT-HYACINTHE — Pour le seul mois de janvier dernier, plus de 9 098 kg de matières grasses par jour, soit la production de l’équivalent d’environ 8 000 vaches n’ont pas…
Les abattoirs québécois sont sous-exploités
Contrairement à la croyance populaire, il existe encore au Québec des abattoirs fédéraux capables d’abattre du bœuf.
Le bœuf VSC n’est plus
La fermeture de l’abattoir Viandes Laroche en 2015 aura finalement eu raison de l’initiative Viandes sélectionnées des Cantons (VSC), qui commercialisait un bœuf québécois élevé sans antibiotiques ni hormones de…
« Y a-tu du lait icitte? » fracasse des records
« Y a-tu du lait icitte? » a fracassé des records de popularité.
Miel Canada nº 1 : un piège pour le consommateur
Le gouvernement fédéral pourrait bientôt proposer de nouvelles règles sur l’étiquetage du miel : le mot « Canada » ne se retrouverait alors plus que sur les emballages contenant des produits 100 % canadiens.
Prendre un bain… de sirop!
Plonger dans un bain de sirop d’érable, ça vous dit? C’est l’idée plutôt insolite proposée ce mois-ci par la station thermale Hakone Kowakien Yunessun, au Japon.
Bœuf Québec entre à La Cage
Dès son lancement le 8 mars, la campagne Partenaires Bœuf Québec pourra compter sur l’appui majeur de La Cage brasserie sportive : les 48 restaurants de la chaîne n’offriront désormais…