Hausse de 60 % de la consommation de légumes de serre
Les tomates, concombres, poivrons et laitues de serre sont tendance chez les consommateurs du pays.
À table !
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison.
Bonduelle achète la marque de conserves Del Monte
Bonduelle acquiert la marque Del Monte au Canada, ce qui offrira un potentiel d’accroissement des superficies de légumes de transformation au Québec et en Ontario.
Jumelage de cidres et tapas à découvrir
Pour souligner le 50e anniversaire de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), des étudiants en cuisine ont mis leur créativité à l’œuvre en harmonisant des cidres d’ici avec des…
L’UPA veut rencontrer les 125 députés du Québec
« Le gouvernement a annoncé une politique bioalimentaire ambitieuse; il va falloir des moyens », lance Marcel Groleau, président de l’Union des producteurs agricoles du Québec (UPA), en entrevue à La Terre.
Saint-Valentin heureuse pour Christian Hébert
La Saint-Valentin 2018 restera à jamais marquée dans le cœur de Christian Hébert.
À table !
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison.
Penser au-delà de la conserve
Convaincues que le sirop d’érable doit être présenté autrement que dans sa traditionnelle conserve, des entrepreneures accordent une grande importance à l’emballage et réussissent à attirer de plus en plus…
Une nouvelle voix nationale pour les transformateurs
Les transformateurs alimentaires du pays viennent d’unir leurs voix pour créer Aliments et boissons Canada (ABC), un nouvel organisme basé à Ottawa dans le but de travailler de concert avec…
Nouveaux yogourts et breuvages fermentés santé
La saine alimentation demeure la principale tendance de l’industrie alimentaire canadienne. Les consommateurs recherchent des produits qui sont à la fois bons pour la santé et savoureux.