Deux jours de plus en production laitière
Les offices de mise en marché des cinq provinces de l’est du pays (P5) ont émis, la semaine dernière, une journée additionnelle de production laitière en novembre et une autre…
Un troisième Caseus Or pour le Zacharie Cloutier
Sacré meilleur fromage du Québec en 2022, le fromage Zacharie Cloutier de la Fromagerie Nouvelle France a remporté le Caseus Or pour la troisième fois.
Un entrepreneur végane remporte sa cause sur l’utilisation du terme « fromage »
Le Montréalais Victor Belev avait été mis à l’amende il y a quatre ans pour avoir utilisé le terme « fromage » sur ses produits non laitiers conçus à partir de noix…
Surveillance défaillante des termes laitiers accolés aux produits à base de plante
Une simple visite à l’épicerie permet de constater que des termes comme « beurre », « fromage », « crème » et « lait » sont utilisés pour promouvoir des…
Bœuf Québec change de forme juridique
Bœuf Québec, l’entité développée par la Société des parcs d’engraissement du Québec, deviendra une coopérative.
Alimentation des chevaux : mythes et réalités
Lorsqu’il est question d’alimentation des chevaux, il persiste encore de nombreux mythes qui ne servent pas nécessairement les intérêts de l’animal. Zoom sur trois des principaux mythes à démystifier.
Le citron caviar : précieux petit agrume
Tu connais probablement le caviar, ces petits œufs de poisson comestibles.
L’inflation stimule le glanage
L’inflation des derniers mois a pour effet d’attirer davantage de bénévoles aux activités de glanage permettant d’amasser les surplus dans les champs des producteurs maraîchers dans toutes les régions du…
Des bananes cultivées près du Yukon
Près de la frontière avec le Yukon, un producteur agricole de Fort Nelson, en Colombie-Britannique, est parvenu à faire pousser 180 bananes dans sa serre.
La grippe aviaire pousse à la hausse le prix du jambon américain
Le prix du jambon aux États-Unis, tout comme celui de la carcasse recomposée, atteint ces derniers jours des sommets parmi les plus élevés depuis le tournant du siècle, rapporte le…