C’est en effet l’une des conséquences du projet de loi 68, dont le principe a été adopté hier par les trois principaux partis à l’Assemblée nationale.

Avec ou sans l’appui des autres provinces, les Producteurs laitiers de l’Ontario (DFO) créeront une nouvelle classe d’ingrédients laitiers non contingentés.

François Roberge, propriétaire des boutiques La vie en rose, a hésité longtemps avant d’accepter la présidence d’honneur du premier Symposium international de l’érable les 20 et 21 novembre à Québec.

Les Viandes Laroche se sont officiellement mises à l’abri de leurs créanciers. L’entreprise s’est placée sous la protection de la Loi sur la faillite et l’insolvabilité en début de semaine.

La Commission canadienne du lait (CCL) vient d’annoncer qu’elle autorise l’importation supplémentaire de 1 500 tonnes (t) de beurre cet automne.

HAVELOCK — Le sirop d’érable sera-t-il un jour reconnu comme l’aliment emblématique du Québec? Un premier pas est fait dans cette direction avec le lancement ces jours-ci d’un manifeste acéricole.

Plusieurs critiques de la gestion de l’offre citent des exemples de lait moins cher aux États-Unis, mais sans tenir compte qu’il ne s’agit pas de produits totalement équivalents.