Le Québec compte 31 fromages parmi les 81 retenus comme finalistes dans le cadre de la 9^e édition du Grand Prix des fromages canadiens 2015.

Le jury a en effet annoncé avoir sélectionné ces fromages de classe mondiale, fabriqués au Canada, parmi les 268 produits soumis. Quinze fromageries du Québec voient ainsi un ou plusieurs de leurs fromages primés à cette prestigieuse compétition.

Neuf nouvelles catégories, dont trois pour le Gouda et une pour les fromages fumés, ont été ajoutées pour mieux refléter la croissance et la diversité de la production canadienne, ce qui porte leur nombre à 27.

Les fromages doivent afficher le symbole Lait 100 % canadien pour être admissibles. Les grands transformateurs laitiers au Canada refusent d’utiliser ce logo.

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