Les offices de mise en marché des cinq provinces de l’est du pays (P5) ont émis, la semaine dernière, une journée additionnelle de production laitière en novembre et une autre en décembre.

Trois journées additionnelles sont maintenant prévues en novembre et deux en décembre. Dans une publication sur les réseaux sociaux, les Producteurs de lait du Québec expliquent que ces ajouts visent à mieux arrimer la production à la demande. Une baisse des stocks de beurre est par ailleurs anticipée pour le reste de 2022 ainsi que 2023. Rappelons que 2 % de quota négociable avaient également été émis le 1^er octobre.