Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison.

La Mansarde

Ce vin blanc sec démontre une acidité rafraîchissante qui évoque des saveurs de poire, d’agrumes, de vanille et de gingembre. La bouche est d’une texture grasse tout en culminant par une finale persistante. Cépage frontenac en fût de chêne six mois.

Degré d’alcool : 12,5 %

Le Mas des Patriotes
Saint-Jean-sur-Richelieu (Montérégie)
lemasdespatriotes.com

Le Mont-Jacob

Affiné 60 jours, ce fromage fermier à croûte lavée est fait de lait pasteurisé. Son parfum délicat et sa saveur de fruits et d’arachides grillées lui procurent son identité unique et recherchée.

Type : Pâte semi-ferme
Médaille d’argent au World Cheese Awards en 2016 et Prix du public Caseus en 2012

Fromagerie Blackburn
Jonquière (Saguenay–Lac-Saint-Jean)
fromagerieblackburn.com

Un pub convivial

LAURENTIDES — Fondée à Montréal, la Microbrasserie Dieu du ciel! produit et embouteille à Saint-Jérôme quelques-unes de ses meilleures bières. Le pub, qui dispose d’une grande vitrine avec vue sur la brasserie, propose une vingtaine de bières à déguster dans une ambiance conviviale. On y sert une cuisine de type bistro qui valorise les ingrédients locaux ainsi que des viandes fumées sur place. Les bières sont également offertes pour emporter.

Microbrasserie Dieu du ciel!
259, rue de Villemure, Saint-Jérôme
dieuduciel.com

Terroir et tradition en bord de mer

GASPÉSIE — C’est devant la pointe où la frégate anglaise Penelope fit naufrage que se dresse, depuis 1878, L’Étoile du Nord. Devenue dès 1924 le petit hôtel du village, un lieu de fréquentation et de discussion, le restaurant-motel vous offre maintenant, dans une ambiance chaleureuse, une salle à manger au cachet unique et à la vue imprenable sur la mer.

L’Étoile du Nord
1, chemin du Pêcheur, Pointe-à-la-Frégate (Cloridorme)
etoiledunord.net