Le prix du maïs a gagné 95 % dans la dernière année..

Le prix du boisseau de maïs a franchi hier la barre des 7 $ US pour la première fois depuis 2008. La hausse s’est produite après que le département à l’Agriculture des États-Unis ait réduit ses estimations de stocks pour le maïs. Les réserves sont fortement sollicitées à la fois pour nourrir les animaux mais aussi pour alimenter l’industrie du biodiésel.

Selon l’USDA, les réserves de maïs aux États-Unis se situeront au 31 août 2011 à 675 millions de boisseaux, leur niveau le plus bas en 15 ans. Ce chiffre est inférieur de 70 millions de boisseaux aux prévisions faites par le gouvernement en janvier. Il surpasse également de sept fois les estimations des analystes.

Le boisseau a terminé la journée à Chicago à 6,98 $ US après avoir grimpé à 7,0075 $ US, son niveau le plus élevé depuis le début de juillet 2008. Le prix du maïs a gagné 95 % dans les 12 derniers mois.

Les autres grains suivent aussi le mouvement. Le soya a touché un sommet vieux de 29 mois à 14,55 $ US, ce qui représente un gain de 56 % sur un an. Le blé n’est pas en reste : il a monté de 107 % durant la dernière année à 8,65 $ US, alors que le Chine serait aux prises avec une sécheresse qui menacerait ses récoltes de blé dans cinq provinces.