Le prix record des grains fait grimper un indice mondial des denrées au-delà du plafond de 2008.

La flambée des prix des grains sur les marchés boursiers a poussé à la hausse un autre indice, celui de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. L’indice retraçant l’ensemble des prix des denrées alimentaires a atteint un record, dépassant même son dernier sommet affiché en 2008 lors de la précédente flambée des prix des aliments. Il flirte maintenant avec des niveaux datant des années 90.

L’indice s’est situé en moyenne à 214,7, soit plus de neuf points par rapport au niveau de 205 affiché en novembre. L’indice avait monté jusqu’à 213,5 en juin 2008, lors de la crise alimentaire de 2007-2008. Il s’agit également de la sixième hausse mensuelle consécutive de l’indice.

L’indice mesure les changements de prix pour un ensemble de denrées comprenant les céréales, les huiles, le lait, la viande et le sucre.