Dans son dernier rapport sur la production des grains, Statistique Canada a confirmé l’importance grandissante du Manitoba dans la culture du soya.

En effet, cette province a encore augmenté ses superficies récoltées (+ 14,1 %) et son rendement moyen (+ 11,6 %) pour une production totale de 1,8 Mt de soya ; une croissance de 27,2 % par rapport à 2015. Cette augmentation a permis au Canada d’afficher un huitième record consécutif de production de soya avec 6,5 Mt récoltées en 2016, en hausse de 1,4 %, comparativement à 2015. L’apport du Manitoba et du Québec a permis d’éponger la contre-performance de l’Ontario en 2016, elle qui a connu une diminution de production de 9,5 % en 2016, pour un total de 3,4 Mt.

Contrairement au Québec, l’Ontario a également vu sa production de maïs diminuer de 8,9 % pour atteindre 8 Mt; un recul attribuable à la baisse du rendement moyen de leurs producteurs. Conséquemment, cette production au Canada a globalement régressé de 2,7 % par rapport à 2015 pour s’établir à 13,2 Mt.

La production totale de blé à l’échelle nationale devrait s’établir à 31,7 Mt en 2016, en hausse de 15 % par rapport à l’an passé. Les agriculteurs de l’Alberta et de la Saskatchewan ont vu le rendement de leur blé augmenter de plus de 25 % en 2016.

La production de canola au Canada a totalisé 18,4 Mt en 2016, grâce à un rendement moyen inégalé de 2,4 t/ha.

La production d’orge a progressé de 6,8 % au Canada pour atteindre 8,8 Mt en 2016.

Finalement, la production d’avoine à l’échelle nationale a régressé de 8,2 % par rapport à 2015 pour se chiffrer à 3,1 Mt, mais ici aussi, les producteurs ont évalué un rendement record.

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