Les producteurs de lait du Québec vont bénéficier d’une hausse de 2 % de leur quota à compter du 1er décembre 2011, et ce, sans débourser un sou pour ce droit de produire qui s’échange à 25 000 $ le kilo depuis plusieurs mois!

Cette augmentation fait passer le quota non négociable des producteurs de lait du Québec de 7,5 % à 9,5 %. C’est la vigueur du marché et le bas niveau des stocks de beurre qui ont convaincu le comité sur le quota de P-5 d’accorder cette majoration. Rappelons que P-5 est l’entente en vertu de laquelle cinq provinces (Québec, Ontario, Nouveau-Brunswick, Île-du-Prince-Édouard et Nouvelle-Écosse) ont décidé de mettre en commun les revenus provenant de toutes les ventes de lait (de consommation et de transformation) ainsi que les coûts de transport.

Le Québec et les autres provinces de P-5 vont aussi accorder deux journées additionnelles de production supplémentaire en décembre 2011 et une journée pour janvier 2012.