C’est par une très forte majorité que les éleveurs de poulets du Québec ont récemment approuvé la mise en place d’un système centralisé de vente de quota.

En assemblée générale extraordinaire, ils ont opté pour une enchère avec un plafond qui limite le prix du quota à 900 $ du mètre. Les transactions de quota réalisées entre générations, au sein des familles, ne seront pas soumises à la vente centralisée.

Plus de 300 personnes ont participé à cette assemblée historique. « C’est une bonne nouvelle pour les éleveurs à plus d’un titre, a déclaré à la Terre le président des Éleveurs de volailles du Québec (ÉVQ), Jean-Paul Bouchard, le 6 décembre dernier. D’une part, le prix du quota va devenir un peu plus raisonnable. D’autre part, ce système va remettre les transactions entre les mains des éleveurs, ce qui va éliminer la spéculation. L’enchère va en outre réduire ou éliminer les hausses de location de quota qui s’en venaient, en raison du prix du quota. »

Selon M. Bouchard, le plafond fixé à 900 $ du mètre correspond à sa valeur sur le marché dans la région de Québec. Il se vend plutôt entre 1100 $ et 1300 $ en Montérégie et dans Lanaudière. « Les éleveurs ont jugé, en assemblée générale, que 900 $ constituent un prix raisonnable pour l’acheteur et le vendeur, a noté M. Bouchard. Ce n’est pas une panacée, mais ça devrait aussi favoriser la relève. »

L’assemblée a déterminé un certain nombre de modalités particulières. Sur cette base et si l’on se fie aux années antérieures, les transactions de quota de poulet assujetties à l’enchère pourraient atteindre 50 000 mètres carrés par an. Le président s’attend toutefois à des débuts plus modestes, comme ce fut le cas pour les œufs de consommation.