L’Étude sur les conditions de travail en agriculture en 2021, réalisée par le Groupe AGECO pour le compte d’AGRIcarrières, a permis de documenter le profil de la main-d’œuvre non familiale à temps plein de 297 entreprises agricoles. Plus précisément, les conditions de travail proviennent de 459 employés occupant des postes de manœuvre, d’ouvrier et de gérant, sauf pour le secteur de la culture des grains où seul le poste d’opérateur de machinerie agricole a été documenté.

Globalement, l’enquête, qui en est à sa 6^e édition, a été réalisée dans un contexte de rareté de main-d’œuvre qui s’est accentuée depuis quelques années. Les résultats de l’enquête témoignent de cet environnement d’affaires particulier où, malgré une situation financière sous pression, il y a obligation de rester attractif comme employeur.  

Face à tous ces défis de recrutement et de fidélisation, un ajustement à la hausse des conditions salariales est, dans l’ensemble, observé. En 2022, l’augmentation de salaire prévue a varié de 4,6 % à 14,6 % selon les secteurs de production et les postes. Au-delà du salaire, l’offre d’avantages sociaux a souvent été bonifiée. 

De plus, bien que la période pandémique ait perturbé la venue des travailleurs étrangers temporaires (période de quarantaine, ajustement des logements, etc.), le recours à ces derniers en 2021 n’a globalement pas fléchi.  Avoir recours à ces travailleurs demeure nécessaire pour combler l’absence de main-d’œuvre locale. 

Dans l’ensemble, l’enquête démontre que les pratiques de gestion des ressources humaines (GRH) se sont peu formalisées en agriculture, sauf pour les secteurs maraîcher et porcin où elles semblent plus structurées. Les trois pratiques les plus courantes sont :  

Offrir des heures de formation à l’embauche; 
Détenir un programme de prévention en santé et sécurité;
Faire des évaluations annuelles de performance.

De façon générale, pour les prochaines années, les entreprises évaluent devoir principalement faire face à des défis de rémunération, de fidélisation et d’attraction. 

Tous ces défis liés à la GRH se verront toujours plus présents, ce qui rendra l’accompagnement par des professionnels RH d’autant plus pertinent, essentiel et à valeur ajoutée pour les employeurs agricoles. À ce propos, n’hésitez pas à contacter le Centre d’emploi agricole de votre région.

Pour plus de détails, on peut consulter l’étude complète et les fiches synthèses sectorielles sur le site d’AGRIcarrières.