Six journées additionnelles de production réparties entre août et novembre seront accordées à tous les producteurs de lait, ont annoncé les offices de mise en marché des cinq provinces de l’est du pays.

Cette décision découle des besoins anticipés du marché et des perspectives à la baisse des stocks de beurre pour l’automne 2022. « On reste prudents, mais les signaux sont positifs. On attend toute fluctuation pour faire des ajustements », a d’ailleurs indiqué le président des Producteurs de lait du Québec, Daniel Gobeil, lors de son allocution le 13 avril, à l’occasion de l’assemblée générale annuelle de son organisation.

Ces émissions s’ajoutent aux 2 % de quota négociable alloués le 1^er avril et à la journée supplémentaire de production en mai annoncée récemment. Un jour additionnel est donc prévu en août, deux en septembre, deux en octobre et un en novembre.