Par Isabelle Bérubé – L’événement gastronomique se poursuit durant les week-ends jusqu’au 5 février.

Vivrealacampagne.ca vous propose aussi :
Produire et vendre de beaux légumes
Des récoltes en plein hiver
Marchés publics : les producteurs manquent à l’appel

“C’est le festival hivernal qui représente le mieux ce que l’hiver à offrir au Québec”, dit Léon Courville, le maitre vigneron du Domaine Les Brome lorsqu’on l’interroge sur la promotion « Pleins feux sur les vins de glace ». Cet événement, qui a lieu dans la région de Brome-Missisquoi, combine une série d’activités gastronomiques de dégustation et de visites dans les restaurants, les vignobles et les hôtels de la région. “C’est une occasion de présenter le savoir-faire de nos producteurs de vin et une occasion pour le grand public de goûter et bien comprendre les excellents vins et vins de glace qui sont fabriqués au Québec”.

Domaine Les Brome est situé dans un site exceptionnel avec une vue magnifique sur le Lac Brome. Le vignoble compte aujourd’hui plus de 60,000 plants et a remporté de nombreux prix prestigieux pour la qualité exceptionnelle de ses vins depuis sa fondation en 1999. Le Relais, situé dans l’historique Auberge Knowlton est bien connu pour sa cuisine régionale contemporaine. Le jumelage du vignoble et du restaurant pour la promotion du vin de glace est un naturel.

Pour l’occasion, un jury d’experts de la SAQ a déterminé les deux meilleurs vins de glace des Cantons-de-l’Est et les gagnants sont l’Orpailleur, de Dunham, et l’Archange, fabriqué à la Halte des Pèlerins à Sherbrooke.

Les activités se déroulent les week-ends du 29 janvier et du 5 février.

Pour plus d’informations : www.laroutedesvins.ca/vindeglace