Au cours des prochains mois, une table de concertation sera créée afin d’aider les éleveurs de grands gibiers du Québec à se relancer. Ces derniers ont connu une année 2020 difficile, avec une baisse de produits vendus estimée à 85 %. Cette proposition a été adoptée à l’unanimité lors de l’assemblée générale annuelle de leur fédération qui s’est tenue le 20 février.

La Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec choisira différents acteurs pour y siéger. Il pourrait par exemple y avoir des représentants des producteurs, des restaurateurs, de la Financière agricole, des transformateurs et du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec. « La Fédération va continuer d’être là. La table va nous aider à nous développer en ayant le soutien de l’UPA », a précisé la présidente Josée Toupin.  La table fera des recommandations à l’exécutif et au conseil général de l’Union des producteurs agricoles (UPA) pour indiquer la position à prendre dans ce secteur.

La proposition a été reçue positivement par les producteurs qui ont pris la parole lors de l’assemblée. « Cette table va faire en sorte que les dossiers vont avancer plus rapidement », croit Gaétan Lehoux, producteur de cerfs rouges.

Bénéfique pour le secteur bio

Martin Caron, premier vice-président de l’UPA, présent lors de l’assemblée virtuelle, a souligné que ce type de table avait été instauré pour la production biologique et que cela avait été bénéfique. « Depuis trois ans, le bio a eu une poussée de croissance », a-t-il affirmé.

Éric Leboeuf, producteur de sangliers, a mentionné s’être informé auprès de producteurs biologiques. « Ils disent tous que c’est incroyable l’aide que ça a amenée. Quand on connaît les résultats de la table bio, je vois ça d’un très bon œil », a-t-il dit.

Une étude sur les coûts de production sera menée au cours de l’année. Josée Toupin explique que cela permettra d’améliorer la rentabilité du secteur grâce à une meilleure connaissance de ses forces et de ses faiblesses. L’étude aidera donc l’organisation à mieux cibler ses champs d’intervention. Il y aura des entretiens avec les producteurs. Des participants sont d’ailleurs recherchés, principalement parmi les éleveurs de sangliers. 

600 $ de revenus

Pour l’année 2021, la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec aura comme seul revenu la contribution des syndicats affiliés, soit un total de 600 $. L’UPA ne renouvelle pas son aide financière de 29 000 $. Elle a plutôt offert son soutien pour mettre en place la table de coordination. Pour l’instant, l’argent disponible en caisse à la Fédération l’aidera à boucler l’année.  « On va devoir réfléchir à un projet rassembleur pour faire entrer de l’argent », a toutefois mentionné la présidente Josée Toupin.