En ce 23 décembre, les Éleveurs de volailles du Québec célèbrent les 50 ans de la signature de leur plan conjoint dans le contexte bien particulier de la pandémie de COVID-19. « Cette crise montre de manière encore plus évidente la pertinence d’agir en groupe pour mieux faire face aux défis et aux situations difficiles », souligne leur président Pierre-Luc Leblanc.

Si les célébrations « en présentiel » devront être reportées en 2021, l’organisation a tenu à souligner le chemin parcouru depuis 1970. « La mise en marché collective et le modèle de gestion de l’offre nous ont permis de prospérer et de réinvestir dans nos fermes. Nous sommes passés de petites productions artisanales à des productions modernes bien positionnées sur le plan national et aptes à défendre leurs intérêts sur le plan international », souligne M. Leblanc.

Des valeurs familiales à préserver

L’un des défis des prochaines années sera de préserver le caractère familial des  fermes avicoles, dont 94 % sont encore dirigées par des éleveurs se transmettant l’entreprise de génération en génération. « C’est enraciné dans nos valeurs, mais également dans celles de nos consommateurs », confie le président des Éleveurs, qui reconnaît que les enjeux sont nombreux pour y arriver, avec notamment l’arrivée de joueurs importants qui investissent dans le secteur. « Il faudra trouver un modèle et des règles équitables pour tous, afin que tant les petits que les gros trouvent leur place, dit-il. Ce sera sûrement un défi qui nous occupera encore pour les 50 prochaines années. »